יש כאלה שמנגבים אותו כל בוקר ויש כאלה שאוכלים אותו רק בשישי ורק בצהרים, ויש של שבת, ויש את אלו של כל השבוע ובכל זמן. יש שיעדיפו לנגב עם פיתה וכאלה שיעדיפו בלעדיה סתם כך, בכפית או במזלג, כדי להרגיש את המרקם חומוס פול בטעם שלא ניגבת!ה נימוח בפה, נקי ורך כזה שמחליק בגרון בהנאה שלמה ומרגיע את תחושת הרעב והגעגוע לאוטנטיות ולחוויה הכל כך ישראלית – טעם של חומוס!

כזה הוא חומס משהS באזור התעשייה הצפוני חדרה. שם בין בתי המלאכה, משרדי ההיטק והמפעלים, נמצאת חומוסיה כשרה המוארת בניקיונה ובשירות האישי, הנעים והמהיר שבה. כאן, באווירה של מסעדת פועלים עממית, מוגש חומס חם הנטחן במקום, מיד ברגע הזמנת המנה ומוגש במגוון מנות חומס נקי, חומוס תבלינים, חומוס עם טחינה, עם פטריות או ביצה. 

חומוס פול-  הפול מגיע כתבשיל חם והוא לימוני ועשיר בתבלינים ואינו מעפיל על טעם החומוס שבבסיס המנה.התבשיל מוגש עם גרגרי פול שלמים וביצה.

חומוס משאוושה – על גבי החומס החמים מונחים באווריריות וקלילות גרגרי חומוס שנכתשו מיד אחרי הבישול ועורבבו עם טחינה, לימון ושמן זית.

חומוס קומפלט - החומוס במרקם העדין משמש מצע לטחינה עם טעמי השום והלימון כשלצידם נותן פייט הפול בדמות טעמים עמוקים יותר למנה וממעל לכל תבלינים עם קצת כמון ופפריקה, שמן זית ומעט חריף שמגיע בצד.

חומוס גרגרים- חומוס עדיין בטעמו, מרקם עשיר וסמיך. מגיע עם גרגרים בדרגת בישול וולד- אן. לצידו מגיע פלח לימון. מומלץ לתת סחיטה הגונה ולנגב.

חומוס עם בשר- מנת חומוס חמה ועליה מונח תבשיל בשר בקר מתובל וקצוץ ובתוכו בצל מטוגן בשקיפות נכונה.

חמשוקה -  מנת חומוס עליה מונחת שקשוקה מעגבניות טריות, שמן זית וביצה. מנה טעימה וצבעונית,שכבות של צבעי אדום וצהוב. 

חמציל- מנת חומוס ועליה מוגשים פרוסות חציל מטוגן וטחינה.

לצד מנות החומוס מוגשים פיתות חמימות וטריות, מלפפונים חמוצים וזיתים דפוקים, סלט כרוב חתוך דק דק ואם תרצו ניתן להזמין גם סלט ירקות ערבי קצוץ כלכה ומטובל בשמן זית איכותי. 

ממנהגי המקום 

סיימת ורצית עוד הצלחת תמולא שוב ללא תוספת מחיר. 

לא סיימת את המנה ובטוח תרצה לסיים,  נארוז לך את הצלחת לקחת הביתה.

ניתן להזמין משלוחים בחדרה והסביבה.